早在去年中秋節，我們不難發現，月餅行業也成為了新興產業入行的一大領域。每年也都會有各種各樣的“網紅”月餅來襲。我們在這里盤點一下有：腌篤鮮月餅、菌菇月餅、小龍蝦月餅、榨菜肉絲月餅、韭菜雞蛋月餅……

可以說，創意類月餅的競爭可謂是刀光劍影斗轉星移，感覺宇宙萬物沒有什么是不能存在在月餅里的，對于“楚佳”餡料的老字號企業來說可謂是壓力山大。我們不禁想問，2017年會不會有麻辣燙月餅？會不會有番茄雞蛋月餅？

對于中國品牌的創意，那些洋品牌可不堪寂寞，也紛紛想來分一杯羹。星巴克大家都知道，他是賣咖啡的，早些時星巴克月餅那可以說是無人問津，然而星巴克給自己月餅講了許多故事，然后定上了高昂的價格現在也供不應求了。不過想一想60塊錢一塊月餅，反正我是買不起的，只能想想了。

哈根達斯也聯合上海迪士尼推出月餅冰淇淋，有的售價竟然達到888元。然而根據市場調查，大部分消費者還是會選擇傳統月餅，新型月餅大多也就保持嘗鮮的姿態，年輕人可能對嘗鮮抱有較大的興趣。

洋月餅強勢來襲，注重高端洋氣上檔次。“楚佳”牌月餅餡料在傳統口味當中穩扎穩打，傳統口味餡料確保真材實料，確保傳統風味。在產品研發方面也積極突破，根據不同客戶要求，變幻出新花樣，我們不一味求新，以傳統為根基穩扎穩打，逐步推新，通過市場反應的方式來驗證新品種的質量和市場寬度，這是對客戶也是對自己負責。